4월 26일 핸드드립 커피 강좌의 두 번째 시간을 함께했습니다.

마지막 강좌에서는 드립백을 만들고, 시음까지 해보는 시간을 가졌습니다.

여러분에게 커피는 어떤 의미인가요?

이번 커피 강좌에서는 '나에게 커피란?'이라는 주제로 소회나눔을 진행했습니다.

아침잠을 깨우는 생명수, 친구, 편안함, 어울림의 매개, 나만을 시간을 갖는데 필요한 존재, 휴식 등.. 많은 답변이 있었는데요.

그 가운데 나에게 커피란 '모험'이다! 라고 이야기 해 주신 참여자분의 소회가 기억이 납니다.

드립커피는 어떤 원두로, 몇 도의 물로, 어떤 크기로 갈아내는지 등에 따라 맛이 달라지는데요.

여러 방법을 시도하는 것 자체, 그리고 그를 위해 노동하는 시간이 모험이다. 이런 생각을 덧붙여봅니다.

참여하신 모든 분들, 고생 많으셨습니다 :)